Miam...

Hum....

Apres tous ces continents un pause gastronomique s'imposait. Le repas s'annoncait merveilleux :
- Salade de la mer, avec des petites noix de St Jacques doucement macerees dans une petitte sauce citron et huile d'olive legerement acidulee,
- Andouillette grillee accompagnee d'une compote de pomme et marrons chauds (oui, comme la dinde a Noel) et d'une petite sauce creme fraiche et ciboulette,
- Plateau de fromage du pays (Camembert, Beaufort, Roquefort, St Marcellin, petit chevre... et pain aux noix)
- Moelleux au chocolat accompagne d'une simple boule de glace vannille / noix de pecan / caramel

Le cadre est des plus agreable, ma cherie est heureuse (c'est moi ou le repas ?), et on a mange leger ce midi pour s'en mettre plein la lampe. Elle a meme pris un petit verre de rouge...

Le serveur nous apporte l'entree et se retire. Je choisis avec precision mais sans precipitation le contenu de ma premiere fourchette. Le fumet est deliceux...

.... C'est la que je me reveille !!!!!! Damned, il faudra attendre encore un peu...

PS : je sais pas vous mais moi ca m'a fait saliver grave...